Huîtres marennes oléron au gingembre

Bouchées d’huîtres Marennes Oléron au gingembre & perles de pamplemousse – Saint Valentin

Dans Actus/Recette d'huîtres/Recettes de coquillages Par

Pour la Saint Valentin, les ostréiculteurs de Marennes Oléron offrent à leur clientèle un couteau rose et un sachet de gingembre avec leur huîtres…

On a profité de cet événement pour créer une recette autour des huîtres Marennes Oléron. Nous avons donc réalisé des bouchées de tartare d’huîtres au gingembre & perles de pamplemousse.

Servies sur les tuiles finlandaises au cassis, réglisse et curcuma ces bouchées seront idéales pour démarrer un repas entre amoureux.

Très simple, il suffit d’ouvrir les huîtres, les éponger sur du papier absorbant, les détailler grossièrement et ajouter un filet d’huile d’olive et quelques filaments de gingembre. On dispose quelques billes de pamplemousse et le tour est joué !

Bonne dégustation

On vous en reparle bientôt avec une belle recette 💕💕💕 #huîtres #marennesoleron #saintvalentin #valentinesday #oyster

Une photo publiée par Fabrice Gass iodé (@iodemagazine) le

Le kit offert à la clientèle des huîtres Marennes Oléron