cuisine & art de vivre en bord de mer

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Actus - page 30

HOMARD RECH

Le homard bleu c’est le nec plus ultra du homard, la Rolls Royce de l’océan : son look parfaitement carrossé cache une chair incroyablement délicate … Le lobster roll c’est le fameux sandwich de homard servi chez les grands noms de la cuisine New-Yorkaise… Un hit to eat ! Du 26 juin au 27 juillet 2013, le Rech… LIRE LA SUITE

Les temps forts des Rencontres iodées 2013 #day4 Happy end

Dernier jour de cette deuxième édition… Larmes salées en clôture de toutes ces rencontres extraordinaires ! Pour soigner ce iodé-blues, rendez-vous à 10h pour le challenge iodécaillers organisé avec les Meilleurs Ouvriers de France. Les prix seront remis à 12h30, le déjeuner de gala prendra naturellement la suite festive de ces moments intensément iodés. De 14h30… LIRE LA SUITE

Les temps forts des Rencontres iodées 2013 #day1 Drôles de cuisine

Les Rencontres iodées 2013 démarreront fort ce jeudi 20 juin! Pour cette première journée au Palais des Congrès de Royan, les ‘drôles’ de Royan et d’ailleurs seront à l’honneur ! La journée leur sera en effet entièrement consacrée : des animations, des ateliers et démonstrations culinaires seront réalisés à l’attention des écoles primaires et maternelle de… LIRE LA SUITE

Rencontres iodées 2013

Le programme des Rencontres iodées 2013 Jeudi 20 juin 10 h – 12 h : Animations scolaires / Ateliers, démonstrations et dégustations de recettes iodées Imaginé pour et par les enfants des écoles maternelles et primaires  de la ville de Royan et animé par les chefs Patricia Raffaelli, Nicolas Fix et les Meilleurs Ouvriers de France poissonnier… LIRE LA SUITE

Vue du château Guiraud

The ocean’s bounty and Chateau Guiraud Sauternes

The ocean’s bounty and Chateau Guiraud Sauternes Iodé, the magazine of seafood cuisine, offers two recipe suggestions that go beautifully with Château Guiraud 2002, 1st Classified Great Growth Sauternes. First, as a starter: Herbed French Toast with Marinated Meagre (Drumfish) Herbed French Toast with Marinated MeagrePrepare unsweetened French toast and add some herbs to the… LIRE LA SUITE

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