Conserver et préparer les produits de la mer : quelles sont les meilleures méthodes ?

Conserver et préparer les produits de la mer : quelles sont les meilleures méthodes ? Les poissons et les fruits de mer sont des aliments nutritifs et savoureux, mais ils peuvent également être très fragiles. Il est donc important de les conserver et de les préparer de manière adéquate pour en profiter au maximum. Voici quelques-unes des meilleures méthodes pour conserver et préparer les produits de la mer : Le fumage Le fumage est une méthode de conservation qui consiste à utiliser de la fumée pour sécher et aromatiser les…