cuisine & art de vivre en bord de mer

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Plancha de vanets à la sauge

Pour 4 personnes : 1 kg de vanets, quelques feuilles de sauge, beurre doux et fleur de sel. Préparation : Sur la plancha chaude, verser les vanets (bien lavés au préalable afin d’ôter d’éventuels grains de sable). Parsemer quelques feuilles de sauge sur les vanets et remuer régulièrement, ajouter de belles noisettes de beurre lorsque les coquillages commencent à s’ouvrir.… LIRE LA SUITE

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