Croque Corse au thon rouge de ligne

En cette journée mondiale de la corse, nous vous proposons une recette qui combine plusieurs produits de cette fabuleuse île gourmande dont le thon rouge de ligne. Pour cela nous avons réalisé un encas corse terre et mer (méditérannée) bien sur avec un produit de chez Mare Gustu les rillettes de thon rouge Brocciu et moutarde et de la charcuterie corse ici on utilise le Lonzu et quelques algues Katsuobushi (copeaux de bonite séchés). Mare Gustu est une conserverie artisanale qui depuis plus de 40 ans pratique la pêche responsable…