Couteaux suisses et coquillages…

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Un bon plan pour dégoter des idées originales de plateau de fruits de mer pour la période des fêtes ? Trop tard l’affaire est déjà emballée !

Un petit tour au 3ème salon des écaillers s’imposait ! C’était en Suisse que ça se passait, le 6 novembre dernier, pendant le salon Gastronomia. Le but du jeu était de préparer le plus beau plateau de fruits mer avec des produits imposés… A ce jeu là c’est Richard Zurcher qui décroche la palme et se qualifie pour la Coupe du Monde des écaillers qui se tiendra à Nice en février 2014 (Said Souaci et Thierry Brehonnet obtiennent respectivement les 2ème et 3ème place du podium)…

D’ici là on aura le temps de s’entraîner un peu  😆