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crevettes cuites

Crevettes grises à l’heure de l’apéritif

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Crevettes grises à l’heure de l’apéro !

La crevette grise est un crustacés très fréquent sur toutes les côtes de la mer du nord à l’atlantique sud. En Charente Maritime, elle remplace aisément les cacahuètes à l’heure de l’apéritif.

Très simple à préparer : on les achète vivantes sur les étals de nos poissonniers pour ensuite les faire simplement sauter à la poêle avec une belle cuillère de beurre demi-sel, une gousse d’ail coupée grossièrement et du persil plat.

On fait revenir, puis on déguste aussitôt, accompagnées d’un verre de vin rosé.

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