cuisine & art de vivre en bord de mer

Des Racines & des ailes version Iodé !

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L’ émission Des Racines et Des Ailes consacrée aux territoires gourmands & culturels de Charente maritime.
En avant-première, je vous fais découvrir à travers ces quelques photos les coulisses de l’émission tournée au fil de l’eau…

Dans les pas des reporters de l’émission, en mode guide de la gastronomie locale, j’ai participé au tournage dans quelques lieux pittoresques et représentatifs de notre belle région.

Au marché de Royan à la découverte de produits iodés (un impératif !), dans la splendide villa Boomerang de Thomas Hervé où j’ai réalisé une éclade typiquement charentaise, en guise de préambule : un plateau d’Huîtres Charente Maritime (le HCM des connaisseurs) accompagné d’un vin de Pays Charentais du Domaine Gardrat, des salicornes tout juste récoltées et aussitôt cuites à la plancha…
Pour finir cette magnifique balade : une reportage tourné sur la Seudre avec un plan final sur une salade de salicornes en sucré salé, réalisée en live sur un chaland ostréicole (le chaland est un bateau plat dont se sert les ostréiculteurs) avec en fond visuel une lumière fantastique !
….
Gourmets, gourmands, curieux, amoureux de belles images et de culture… Je vous invite à vous délecter devant ce magnifique reportage sur France 3 !

Merci à Céline pour le texte et  Frédéric pour les photos

Gallerie du Makink OFF

 Vidéo complète

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