cuisine & art de vivre en bord de mer

Jus détox du 1er janvier !

Dans Actus/huîtres Par

Il s’agit de piocher dans les vertus de nos produits : de l’énergie (l’huître bien charnue), du bien-être (le radis noir est un puissant détoxifiant du foie), de la vitamine (la pomme).

Pour 4 verres : 10 huîtres, 1 radis noir de taille moyenne, un bulbe de fenouil, une pomme Granny Smith bio, un citron

Commencer par ouvrir les huîtres en gardant le jus.
Couper la pomme (avec la peau), le radis noir et le bulbe de fenouil en petits dés.
Mettre tous les ingrédients dans le bol du mixeur, ajouter le jus du citron pressé et deux cuillères à soupe d’eau puis mixer.
Passer le tout à l’étamine pour filtrer et ne garder que le jus.
Verser dans un grand verre avec une jolie paille en papier.

Bonne détox !

Ce jus detox peut être consommé tel quel (si les effets se font trop vifs, nous vous conseillons toutefois d’essayer une autre recette), à ne pas consommer en cas de problème bilaire, un verre suffit.

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