L’huître en 5 questions par Sonia Bichet, Meilleure Apprentie de France poissonnier écailler

Dans Brèves de rivages Par

Le CNC (comité national de conchyliculture) vient de mettre en ligne une vidéo où Sonia Bichet, meilleure apprentie de France Poissonnier Écailler 2015, répond à cinq questions autour des huîtres…

  • Les huîtres sont-t-elles trop grasses ou trop salées pour la santé ?
  • Est-ce un aliment à conseiller aux enfants ?
  • Et pour les seniors et futures mamans ?
  • Les coquillages sont-ils risqués du point de vue sécurité sanitaire du consommateur ?
  • Les Huîtres sont-elles vraiment aphrodisiaques ?