Poisson santé

Pourquoi doit-on manger du poisson 2 fois par semaine !

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La recommandation de l’organisation mondiale de la santé recommande de manger du poisson au moins 2 fois par semaine. En effet les coquillages, poissons et crustacés présentent tous les atouts nutritionnels nécessaires pour être en bonne santé !

Tout d’abord les besoins en acides gras essentiels à l’organisme les fameux oméga-3 pour limiter les maladies cardiovasculaires se retrouvent dans les espèces comme le thon, merlu, saumon, sardine, hareng mais aussi dans tous les coquillages ou crustacés.

Saviez-vous que 6 huîtres ou un demi-litre de moules couvrent les besoins journaliers en omega-3 ?

La vitamine D, que l’on trouve rarement dans les aliments est bien présente dans le saumon, la sardine, les œufs de poissons ou encore l’huître. Il ne faut surtout pas hésiter à consommer ces poissons ou coquillages car la vitamine D est essentielle au métabolisme osseux de notre corps

Les produits de la mer sont aussi une très bonne source de protéines comme avec la raie ou les anchois par exemple .

Pour avoir un cerveau qui fonctionne bien, nous avons besoin de phosphore, ça tombe bien les poissons en sont très riches.

N’oublions pas les autres oligo-élements qui apportent au corps humain les besoins pour lutter contre le vieillissement par exemple, comme avec le sélénium présent en grand nombre dans les produits comme dans les huîtres et les moules. De plus les poissons, coquillages et crustacés sont aussi de vraies mines de cuivre, zinc, fer ou encore de manganèse…

Enfin l’iode est nécessaire à la fabrication des hormones thyroïdiennes et donc super importante dans la croissance des fœtus… Bien entendu les poissons en regorgent.

Nous venons tous de l’océan, c’est sans doute pour ça que tous les produits de la mer sont bons pour la santé et avec tous ces bienfaits nutritionnels, pensez bien que manger du poisson que deux fois par cette semaine est un minimum !!!