cuisine & art de vivre en bord de mer

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Okinawa Food

Recettes et conseils nutrition pour booster son espérance de vie Laure Kié & le Dr Kathy Bonan, aux Éditions Mango On est déjà fan rien qu’en regardant le stylisme de la couverture ! On reconnaît facilement la patte de Laure Kié que l’on suit au fil de ses livres de cuisine japonaise ou végétarienne… Si le… LIRE LA SUITE

la cuisine des marins

La cuisine des marins

La cuisine des marins – Voyage à bord des bateaux/ recettes de retour de pêche Auteur : Camille Labro – Photographe : Juliette Ranck – Gründ L’indéfectible cortège de petites pêcheries que l’on retrouve sur les côtes de toute la France et qui sont comme des miettes de sable à côté des géants de la pêche industrielle… Ce… LIRE LA SUITE

Les algues de A à Z

KIOSQUE DES ALGUES

Les Algues de A à Z de Carole Dougoud Chavannes – Éditions Jouvence Carole Dougou Chavannes nous dévoile tout ce qu’il faut savoir des légumes du IIIème millénaire. C’est à mon sens un livre de référence indispensable. Très détaillé, il ne se contente pas de l’essentiel et décortique le sujet de fond en comble : l’origine, la… LIRE LA SUITE

Rencontres iodées 2013

Le programme des Rencontres iodées 2013 Jeudi 20 juin 10 h – 12 h : Animations scolaires / Ateliers, démonstrations et dégustations de recettes iodées Imaginé pour et par les enfants des écoles maternelles et primaires  de la ville de Royan et animé par les chefs Patricia Raffaelli, Nicolas Fix et les Meilleurs Ouvriers de France poissonnier… LIRE LA SUITE

Saint-jacques & Cèpes

C’est la saison!!! L’automne nous donne la possibilité de redécouvrir des produits que l’on attendait depuis longtemps. La pêche aux coquilles Saint Jacques vient de réouvrir dans certains secteurs.  Les bateaux sont limités en nombre et en taille, des jours, des horaires de pêche, des quotas et une taille minimale de capture sont également définis… LIRE LA SUITE

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