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tartiflette de la mer

Tartiflette de la mer

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Dans notre tartiflette (recette classique), nous avons troqué le lard contre des morceaux de délicieux dés de hareng fumé. C’est un vrai délice  que même les plus petits apprécieront !

Pour 1 personne (à faire dans un petit plat à gratin) : une grosse pomme de terre, un petit filet de hareng fumé, un demi-oignon, un verre de crème liquide entière, quelques lamelles de reblochon

 Directement dans le plat à gratin (sans saler : le hareng et le fromage suffisent largement) : superposer une couche de pomme de terre en lamelles, un peu d’oignon effilé, quelques dés de hareng fumé, un peu de crème, fermer au reblochon. Renouveler ces étapes deux fois, en veillant à bien recouvrir de crème à chaque fois.

Mettre au four à 200°C pendant environ 25 minutes en surveillant la cuisson à la pointe du couteau (les pommes de terre doivent être fondantes).

Disposer directement dans l’assiette, accompagné d’une belle portion de salade verte.

Déguster sans tarder !

On peut évidemment ajuster les doses pour concevoir un plat familial ! Bon appétit !

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