cuisine & art de vivre en bord de mer

TERRA OSTREA Chapitre 2 – Terre d’huîtres

Dans Actus/Vidéo Par

Terra Ostrea lève le voile sur les métiers de l’ostréiculture. Chaque jour, ostréiculteur et équipes de professionnels développent et accompagnent la production et l’élevage d’huîtres dans les bassins. Elles se retrouveront, d’ici quelques mois, dans les cuisines des plus beaux restaurants, magnifiées par les plus grands chefs du monde entier.

Mais avant cela, un long parcours les attend…

Dans ce deuxième Chapitre de Terra Ostrea, nous suivrons le travail de l’équipe,  de la mise en claires à l’emballage… Laissez-vous bercer encore une fois par la musique et le chant qui ponctue les gestes du quotidien ostréicole…
Un film de Allan Abadie & Fabrice gass
Une production Outdoo Factory
Musique & chant : François Loustau sur le théme Mahna de Carnaval

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