Confishnement
iodé magazine vous propose, à l’heure du confinement de l’épidémie du Covid19, de suivre des directs sur notre page facebook. Des conseils, recettes et astuces...
Auteur : Fabrice
Saint Valentin – Rouge Poisson
L’occasion de la St Valentin était sans doute trop belle ! (Pour les contrariés de l’amour le “Rouge poisson” est sans doute un jeu de...
Lieu Jaune au jambon de parme et croûte d’algues
Un terre & mer original qui allie un poisson de qualité, le lieu jaune. Nous on préfère le lieu jaune de ligne, qui permet de...
Palourdes au cumin & basilic
Les palourdes sont des coquillages qui se mangent crus mais qui peuvent se cuisiner de multiples façons. Aujourd’hui c’est avec un beurre au cumin, basilic...
Coupe du monde des écaillers 2020
Ils étaient 19 aujourd’hui le dimanche 2 février 2020 à concourir à la Coupe du Monde des écaillers à Nice au salon Agecotel. Organisé par Marcel...
Noix de saint-Jacques & purée de blettes
Les saint-jacques, toujours au top en saison d’hiver, permettent de réaliser de nombreuses recettes. Aujourd’hui on les prépare avec une purée blettes pomme de terre...
Fish and Chips
A l’heure du brexit, nous voulions comme vous présenter notre version du Fish and Chips. Avec du merlu, nous avons préparé notre recette. Et pour...
Saint-Jacques à la vanille
L’hiver, c’est la saison pour cuisiner les Saint-Jacques. Aujourd’hui on les cuisine snackées avec un beurre blanc. Pour une touche d’exotisme qui accompagne bien les...