Carpaccio de Saint-Jacques aux Fruits de la passion
Les Saint-Jacques sont sans doute les coquillages qui accompagnent le mieux les fruits de la passion…Aujourd’hui c’est en en...
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Gâteau de crêpes aux algues A la chandeleur, c’est crêpes obligatoires ! Mais nous on les préfère aux algues…. Ingrédients...
AAiles de raie, porto & câpres Ingrédients : 4 ailes de raies moyennes Farine câpres oignon porto beurre Fleur...
Tartare d'huîtres au chèvre
Comment décoquiller des Saint-Jacques simplement et rapidement ! Vous adorez manger des coquilles saint jacques, mais vous trouvez qu’il...
Joues de lotte et shiitake Les joues de lotte sont une partie très appréciée de ce poisson de fond,...
Saint-Jacques au beurre coraillé & clémentines Saint-Jacques, beurre AOP Charentes Poitou aux clémentinesUne recette de Saint-Jacques aux clémentines réalisée...