Huitres

Tartare d'huîtres au chèvre

Une recette d’huîtres au kiwi surprenant au premier abord mais qui révèle des accords parfaits entre terre & mer

Nous vous proposons, une petite entrée hivernale et iodée qui met l’huître à l’honneur. Un vrai terre et mer...

Tartare de Saint-Jacques, huîtres, huile de noix et sauge Le tartare de coquillages est une préparation culinaire raffinée et...

Météo à la carte – Ma Chaudrée trembladaise Le samedi 5 novembre avait lieu le tournage pour l’émission Météo...

Le livre de recette autour de l'huitre

L’occasion de la St Valentin était sans doute trop belle ! (Pour les contrariés de l’amour le « Rouge poisson »...

En Acadie au Nouveau Brunswick sur les côtes est du Canada, les températures oscillent entre 0 et – 20 degrès...

Huîtres, cognac & truffe, 3 produits que l’on retrouve ici dans nos Charentes en saison d’hiver ! Un subtil...

Une recette d’huîtres en tartare associé avec un fromage typique de la région Nouvelle Aquitaine, le Chabichou du poitou....