Taboulé au haddock et à l’huile de coco
Un taboulé facile à faire et vraiment rafraîchissant, il suffit de changer les herbes aromatiques, l’huile utilisée pour obtenir...
Poissons
Céviche de chinchard
Késako ce chinchard ? Un poisson assez proche du maquereau avec lequel on le confond souvent. Afin de préserver...
Mille feuilles de maigre et sa chantilly de salicorne
Les prémices de l’été à portée de fourchette dans une assiette raffinée et originale. Poisson de nos estuaires, le...
Gravlax de maigre à l’orange
Le maigre, poisson iconique de notre estuaire de la gironde se prête totalement à la cuisson gravlax. En effet...
Pêche au maigre de ligne
Reportage vidéo à la pêche au Maigre de ligne avec Benoit Lavaud sur Le Roquet II. Pêcheur à la...
Rencontres iodées Con(fish)nées
Du 4 au 10 mai 2020 – Les Rencontres Iodées Con(fish)nées auront lieu sur les principales plateformes de réseaux...
Confishnement
iodé magazine vous propose, à l’heure du confinement de l’épidémie du Covid19, de suivre des directs sur notre page...
Dorade grise au four aux épices marines
La dorade grise est un très bon poisson à cuisiner au four. Aujourd’hui on l’accompagne avec les épices saveurs...
Fish and Chips
A l’heure du brexit, nous voulions comme vous présenter notre version du Fish and Chips. Avec du merlu, nous...