Recettes

Nous avons  accompagné notre pavé de bar de ligne d’une sauce béarnaise et de tuiles finlandaises…

Aujourd’hui, les saint jacques partent en Alsace avec ces brochettes de au lard et choucroute. Une belle recette d’hiver...

Le maquereau, poisson bleu star pour la santé, peut très bien se consommer mariné. Dans la recette d’aujourd’hui nous...

La raie est un poisson qui peut se consommer froid et qui garde toute sa saveur. Ici on réalise...

Noix de saint-jacques & truffe, un terre & mer de saison qui se déguste l’hiver. En l’associant avec un...

La dorade est un poisson qui se prête bien au ceviche. Ici on le cuisine avec des agrumes et...

La cuisine des poissons et la bière est trop souvent méconnue. Dans la recette aujourd’hui  nous faisons cuire les...

Nous on adore les couteaux. Des coquillages que l’on peut maintenant trouver dans les bonnes poissonneries. Ou si vous...

La cuisson parfaite des bulots !

Il est facile d’accompagner le poisson et les pâtes… Notre recette de conchiglioni au merlu est simple à réaliser et délicieuse...