Livre de recettes d'huitre

Dès à présent retrouvez notre livre de recette autour de l’huitre. Le carnet de recettes – Les Carnets de Iodé – Autour de l’Huître en 30 recettes est disponible en commande ici en version numérique ou en fomat papier. 

livre recette huitre
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30 recettes simples à réaliser originales. Vous trouverez dans les recettes chaudes ou froides pour toutes les saisons une explication du déroulement de la recette. 

Les recettes :

Le Kiw’huître – Ceviche d’huîtres & poisson -Huîtres gratinées au pineau des charentes – Toast d’huîtres au safran – Huîtres panées – Tartare d’huîtres au fromage de chèvre – Huîtres inversée au beurre blanc – Cromesqui d’huîtres – Huîtres truffe & cognac – Huître & chantilly au gingembre – Huître en sabayon – Huître & risotto de pomme de terre – Brochette d’huître et crumble de sauge – Huître au chorizo – Huître d’hiver truffe & endive – Huître Rockfeller – Tempura d’huître – Huître clémentines & caviar – Huîtres & tartare de boeuf – Huîtres fumées – Feuilleté d’huîtres – Sushi d’huîtres – Huîtres artichauts & écume de mer – Huître au bacon – Huître en gelée – Huîtres & fruits de la passion – Oyster ball & chutney au pineau des charentes – tiramisu aux huîtres – Nid d’asperge aux huîtres

Conçu et réalisé par nos soin, les carnets de iodé vont s’étoffer au fil du temps pour vous apporter une série autour des produits de la mer. Prochainement un carnet de iodé dédié aux coquillages, et un spécial recettes iodée pour enfants.

Vous avez aussi la possibilité de rejoindre un groupe facebook spécifique dédié aux carnets de iodé.

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