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Maquereau mariné & kiwi

Maquereau kiwi

Le maquereau, poisson bleu star pour la santé, peut très bien se consommer mariné. Dans la recette d’aujourd’hui nous allons l’associer avec du kiwi pour un sucré-salé original.

Maquereau au kiwi

Maquereau mariné & kiwi Maquereau mariné & kiwi Imprimer recette
Nombre de personne: 4
Nutrition Calories Graisse
Évaluation 5.0/5
( 1 Vote )

INGRÉDIENTS

  • 4 beaux filet de maquereau
  • 2 kiwi
  • Sauce soja
  • 2 citron vert
  • Huile d'olive
  • Feuille de sauge

PRÉPARATION

Découper les filets de maquereau en 3 morceau. Préparer la marinade avec 3 cuillère à soupe de soja, le jus des citrons verts et 3 cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajouter des feuilles de sauge ciselé et laisser le maquereau cuire dans cette marinade pendant 2 heures au frais. Ajouter les tranches de kiwi dans la marinade 30 minutes avant de servir

Dresser sur assiette ! N’ajoutez pas de fleur de sel car le soja va donner assez de sel à la préparation

Bonne dégustation

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