Saint-Jacques, beurre AOP Charentes Poitou aux clémentines
Une recette de Saint-Jacques aux clémentines réalisée pour le Beurre AOP Charentes Poitou. En associant les coquilles Saint-Jacques, des clémentines et du bon beurre, on obtient une recette idéale pour affronter l’hiver.
La recette des saint-jacques au beurre de clémentines est idéale pour la santé grâce à la vitamine C, aux minéraux et oligo-éléments de la saint-jacques, ainsi qu’à la dose de gras saine fournie par le beurre.

Les acides gras polyinsaturés et les protéines des noix de Saint-Jacques apportent également une valeur nutritionnelle élevée. Ajoutez à cela le phosphore, le potassium, le calcium, le sélénium et l’iode contenus dans le coquillage et vous obtenez une recette parfaite pour votre santé.

Vidéo de la recette réalisée pour le beurre AOP Charentes Poitou il y a quelques années