Astuces

Comment décoquiller des Saint-Jacques simplement et rapidement ! Vous adorez manger des coquilles saint jacques, mais vous trouvez qu’il...

Comment reconnaître la fraîcheur d’un poisson ou de produits de la mer La fraîcheur des poissons et des produits...

Nos livres de recettes coup de Coeur pour Noël Parce qu’à Noël, il est primordiale de faire ou se...

Du 4 au 10 mai 2020 – Les Rencontres Iodées Con(fish)nées auront lieu sur les principales plateformes de réseaux...

iodé magazine vous propose, à l’heure du confinement de l’épidémie du Covid19, de suivre des directs sur notre page...

La cuisson parfaite des bulots !

Chaque coquillage bivalve ne se ressemble pas et pourtant il y a une caractéristique commune qui leur est semblable !

Vous aimer cuisiner les produits de la mer, mais vous trouvez que l’odeur à la cuisson est trop forte...

Savez-vous pourquoi il existe des moules de couleur orangée et des moules de couleur jaune paille ou blanche ?