Bienvenue sur iodé le magazine de la cuisine de la mer

Un taboulé facile à faire et vraiment rafraîchissant, il suffit de changer les herbes aromatiques, l’huile utilisée pour obtenir...

Un terre & mer original qui allie un poisson de qualité, le lieu jaune. Nous on préfère le lieu...

Recette simple de moules a réaliser pour un apéritif iodé. Vous avez fait cuire des moules marinières pour (par...

Dès à présent retrouvez notre carnet de recettes – Les Carnets de Iodé – Autour de l’Huître en 30...

C’est entre Royan et la Tremblade, à Chaillevette que nous posons nos marmites à la découverte des plantes comestibles...

Késako ce chinchard ? Un poisson assez proche du maquereau avec lequel on le confond souvent. Afin de préserver...

Les prémices de l’été à portée de fourchette dans une assiette raffinée et originale. Poisson de nos estuaires, le...

Le maigre, poisson iconique de notre estuaire de la gironde se prête totalement à la cuisson gravlax. En effet...

Reportage vidéo à la pêche au Maigre de ligne avec Benoit Lavaud sur Le Roquet II. Pêcheur à la...

Recette de maigre au bord de l'estuaire de la Gironde