Un taboulé facile à faire et vraiment rafraîchissant, il suffit de changer les herbes aromatiques, l’huile utilisée pour obtenir de nouvelles saveurs ! Un recette comme on aime qui permet de varier les goûts et les couleurs.
Commencer par faire cuire la semoule puis la mettre dans un récipient. Y ajouter le concombre coupé en brunoise, l’oignon émincé, les tomates cerises coupées en deux, le haddock en petits morceaux. Doser une belle cuillère d’huile de coco (la faire fondre à température si nécessaire), saupoudrer d’herbes aromatiques ciselées (on a utilisé un basilic pourpre à la saveur vraiment particulière) et bien mélanger. Mettre au frais avant de servir. Dans chaque assiette, terminer par un trait de citron vert. Bon appétit !
Ingredients
Instructions
On peut trouver par ici une excellente huile de coco : parfumée et bio!