Mois : janvier 2023

La galette des rois est une tradition culinaire qui se célèbre en France pendant la période de l’Epiphanie, qui marque la fin de la période de Noël. La galette des rois est une sorte de gâteau composé d’une pâte feuilletée ou sablée et garnie de frangipane, une crème à base d’amande, de sucre et de beurre. Selon la tradition, un petit objet, appelé une “fève”, est caché dans la galette. Celui qui trouve la fève dans sa part de galette est désigné roi ou reine et doit offrir la prochaine…