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La différence entre les couleurs de chair de moules !

moule

Savez-vous pourquoi il existe des moules de couleur orangée et des moules de couleur jaune paille ou blanche ?

Et bien tout simplement à la différence des huîtres qui sont hermaphrodites, les moules sont soit mâles soit femelles et pour les reconnaître, rien de plus simple.

Les moules de couleur jaune orangée sont les moules femelles et  les moules de couleur blanche ou jaune pâle sont les moules mâles !

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