Carpaccio de Saint-Jacques aux Fruits de la passion
Les Saint-Jacques sont sans doute les coquillages qui accompagnent le mieux les fruits de la passion…Aujourd’hui c’est en en...
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Tartare d'huîtres au chèvre
Comment décoquiller des Saint-Jacques simplement et rapidement ! Vous adorez manger des coquilles saint jacques, mais vous trouvez qu’il...
Saint-Jacques au beurre coraillé & clémentines Saint-Jacques, beurre AOP Charentes Poitou aux clémentinesUne recette de Saint-Jacques aux clémentines réalisée...
Une recette d’huîtres au kiwi surprenant au premier abord mais qui révèle des accords parfaits entre terre & mer
Brochette Saint-Jacques, lard & choucroute Aujourd’hui, les saint jacques partent en Alsace avec ces brochettes de au lard et...
Cassolette de couteaux au chévre frais Nous on adore les couteaux. Des coquillages que l’on peut maintenant trouver dans...
Saint-Jacques & café La coquille Saint-Jacques est un met de choix, cette petite noix de la mer, fine et...
Nous vous proposons, une petite entrée hivernale et iodée qui met l’huître à l’honneur. Un vrai terre et mer...