Aile de raie, porto et câpres
AAiles de raie, porto & câpres Ingrédients : 4 ailes de raies moyennes Farine câpres oignon porto beurre Fleur...
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Joues de lotte et shiitake Les joues de lotte sont une partie très appréciée de ce poisson de fond,...
Sauce béarnaise Ingrédients: 3 jaunes d’oeufs 1/2 verre de vinaigre blanc 2 échalote hachée 1 gousse d’ail hachée 1...
Lieu jaune de ligne, jambon & sa croûte de beurre aux algues Un terre & mer original qui allie...
Lieu jaune, endive & miel Voici une recette d’hiver avec des chicons ou des endives, selon les régions :...